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让儿童聪明过人的N种食物

修改: 路逍遥 关键词: 儿童右脑开发 来历: 逍遥右脑回忆


据日本养分学家的研讨结果表明,儿童的脑力开展决议于食物!便是说,决议脑功用好坏的要素尽管与遗传、环境和智力练习有关,但80%以上仍是取决于脑养分。

酸性食物与大脑发育

那位日本养分学教授说:“我小时候曾患严峻的神经衰弱、便秘、肩肌肉生硬、背痛等,每天跑大医院求治都未查到病因。这就使我从小立志要研讨这个问题。后来,我总算查明致病原因便是我偏食酸性食物。”

事实上,现在有很多人偏食酸性食物,使血清等体液酸性化,这样的人简单伤风、皮肤软弱、抵抗力差、易感染等。这样的体质称为酸性体质,其大脑便是酸性脑。酸性体质直接影响婴幼儿脑和神经的功用,体现为易哭闹、烦躁,回忆力和思想力差,严峻时导致孤独症等。大人则可以开展成神经衰弱和精神疾病。

酸性食物和酸味食物是两码事。酸性食物是指含有在体内能构成酸的无机盐(如磷、硫和氯等)及其他养分素,可使体质体现为酸性的食物,比方常吃的精米、精面、白糖、各种肉类、鱼贝类、蛋黄和啤酒等。碱性食物是指含有在体内能构成碱的无机盐(如钙、钠、钾和镁等),可使体液体现碱性的食物,比方各种蔬菜、生果和牛奶等。碱性成分是人体运动和脑活动所必需的四种元素。

并非彻底不吃酸性食物就可以健康了,酸性和碱性食物要调配食用才是健康的饮食。

8种物质促进大脑发育

足够的脂肪可使脑功用健全;足够的维生素C可使脑功用敏锐;足够的钙质可使大脑继续作业;糖质是脑活动的动力,但过量会危害其正常功用;蛋白质是脑从事杂乱智力活动的根本物质;维生素B族物质可防备精神障碍;维生素A能促进大脑发育;维生素E能坚持脑的生机。

此外,美国科学家经过多年的研讨证明,食物中有四种健脑物质:色氨酸、谷氨酸、铁元素和维生素C。假如缺少这四种物质,将引起回忆力下降、脑功用减退,乃至大脑发育不全。比方,维生素C能使细胞的结构巩固,消除细胞间的松懈或紧张状态,可使大脑功用灵敏、敏锐。

可是,这些物质不可能靠吃化学合成的药物来取得,也不能一味要求很多摄入,要靠合理的膳食调配来长时刻、均衡地向人脑供应。现代日子中,不少家长犹疑缺少养分方面的常识,过火着重保健品和练习对儿童智力的开发效果,忽视饮食的科学调配,使孩子的食物中糖、蛋白质和脂肪偏多,钙和维生素偏少,影响了智力的发育。因而,纠正孩子的嗜糖习气,控制蛋白质和脂肪的摄入,扩大和改变食谱,削减食物中维生素的丢失,都是让孩子的大脑可以得到充沛发育的养分根底。

精心选择健脑食物

鸡蛋:首要含有人体必需的8种氨基酸和丰厚的卵磷脂以及钙、磷、铁等。

核桃:所含脂肪的首要成分是亚油酸甘油脂,可供应大脑基质的需求;还含有微量元素锌和锰。

香蕉:能协助大脑制作血清素,能影响神经系统的发育。

苹果:含有丰厚的锌,可增强回忆力,促进思想活泼。

大葱:含有前列腺素A,可起到舒张小血管、促进血液循环的效果,使人脑筋更灵敏。

(本文来历:39健康网 )


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