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家常菜过错调配损害健康

修改: 路逍遥 关键词: 家长教育 来历: 逍遥右脑回忆


鸡肉、鸭蛋、鲫鱼、豆腐、萝卜……还有生果,看似往常,可是假如调配不妥,长时间食用,却是健康杀手。许多妈咪在冬季给孩子补养或许往常做家常菜的时分,必定要注意,防止调配不妥带来的损害。

1.葱菇鸡块(鸡肉+芝麻):芝麻能补养肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严峻的中毒者会逝世。用甘草水煎服可治疗。

2. 麻辣四季豆(大蒜+大葱):大蒜大葱都是激烈影响肠道的食物,一同食用后易呈现腹痛、腹泻等症状。

3.小葱京彩拌豆腐(豆腐+小葱):豆腐含有丰厚的蛋白质、钙等养分成分,而葱中含有很多草酸。当豆腐与葱合在一同时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合构成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到损坏。草酸钙是人体中难以吸收的,假如长时间食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜,就会形成人体钙质的缺少,易发作缺钙和呈现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味,相同晦气。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等,同烧时也要先把菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再用,则可防止生成草酸钙。

4.香蕉酸奶(香蕉+酸奶):酸牛奶能下降胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,下降酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。

5. 红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱):红枣性平,能补养脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。

6.五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋):浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝结物质,影响人体对蛋白质的吸收使用。

7. 黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆):黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质组成螯合物而搅扰或下降人体对这些元素的吸收。


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